Wandelbare Welt der Kräuter
Thymian, Salbei, Pfefferminze, Lorbeer und Rosmarin – altbekannte Küchenkräuter, die sich nur zum Würzen eignen?
Weit gefehlt!
Diese Fünf sind echte Multitalente und neben der Küche vielseitig einsetzbar: als Heilkräuter bei verschiedenen Gesundheits-Beschwerden, in Pflegeprodukten oder auch als Dekoration. Wir haben erstaunliche Fakten und die schönsten Anwendungsideen in diesem kurzen Artikel für Sie zusammengestellt. Viel Spaß beim lesen und Ausprobieren!
Pfefferminze
- Bauchschmerzen, Übelkeit, Unwohlsein, Kopfschmerzen
- Die meisten von uns sind bestimmt seit Kindheitstagen mit dieser beliebten und bewährten Heilpflanze vertraut. Pfefferminztee kennt schließlich jeder. Dass der Minze göttliche Kräfte innewohnen, davon erzählt bereits die griechische Mythologie.
- Wussten Sie schon? Pfefferminzöl bei Spannungskopfschmerzen
Sie benötigen: eine Handvoll Pfefferminze (frisch), 500 ml Olivenöl
Zubereitung:
Die Pfefferminze zerkleinern und mit dem Olivenöl in ein Glas mit Schraubverschluss geben. Das Glas anschließend auf eine sonnige Fensterbank stellen und etwa sechs Wochen ziehen lassen. Ist diese Zeit vergangen, das Pfefferminzöl sieben und in eine dunkle Flasche umfüllen. Bei Spannungskopfschmerzen etwas Pfefferminzöl auf ein Tuch geben und auf die Stirn legen.
Küchenrezept
Mousse au Chocolat mit Minze
200g Zartbitter-
Schokolade
4 Eier
2TL Instantkaffee
4TL Pfefferminze (frisch)
Eier trennen, Schokolade schmelzen, Eigelb cremig schlagen, zu geschmolzenen Schokolade hinzufügen, ‚Minze hacken, Minze und Kaffeepulver zur Schokolade geben, 15 Min abkühlen lassen, Eiweiß steif schlagen, unter die Schokolade mischen, nun die Masse in einem Schälchen anrichten